前阵子在B站上与美妆UP主联动做活动的跨境电商APP豌豆公主，1月22日起将开始向中国消费者提供日本酒“獭祭”。獭祭品牌由山口県岩国市的旭酒造持有，该酒造创业于1948年，獭祭的几个种类的日本酒在中国一些居酒屋里出镜率相当高，10多年前就开始出口到中国，而这次与跨境电商的合作不仅节省了通关时间，并且在价格上还能得到一定优惠，对于企业开拓新的消费人群无疑很有帮助。
本次在豌豆公主上开卖的獭祭日本酒有四种，分别是：
・獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 300ml
・獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 300ml
・獺祭 純米大吟醸 50 300ml（纸盒包装）
・獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml（木盒包装）
日本酒的生产标准非常细化，除了普通酒之外可以用到特定名称的酒类都是根据使用原料情况划分的，所谓纯米就是酒在酿造过程中没有添加酿造酒精，而大吟醸就是特指使用精米步合在50%以下的大米酿造的日本酒，而这个精米步合实际上指的是酿造所用大米的精细程度。对于日本酒来说，大米颗粒中心部分（胚）是最好的，而外侧（皮）会产生杂味，所以在酿酒选料时，会将大米打磨精细，而精米步合50%实际就是指打磨之后的精米大小差不多只有原来的一半。大吟醸将原料大米磨至极限，被誉为日本酒的最高峰，其口感更能直接反应出生产酒造的个性。