第二届「亚洲国际美酒大赛」~2019 SAKE-China体验之夜in广州~品评会圆满举办

11月16日晚,第二届「亚洲国际美酒大赛」关联活动「2019 SAKE-China体验之夜in广州」在广州正佳广场万豪酒店三楼宴会厅隆重举行。

作为活动主办方SAKE-China实行委员会委员长的君岛英树首先做了开幕致辞,他在发言中表示,「亚洲国际美酒大赛」是2018年日本农林水产省初次在中国举办,最大级别的清酒品评会。今年参与大赛的有来自日本20个府县40个酒窖,共108款清酒参与评选活动。相对于去年,今年新增ANA奖,即「男性最喜欢的清酒」和「女性最喜欢的清酒」两个奖项。大赛活动的消息公布后马上在中国国内的清酒圈引起话题,7月在北京举行的品评会大赛中,就有多达1400名中国观众到场参与投票评选,最后评选出37款各种类型的获奖清酒。希望借着这种活动机会,让中国的品酒人士通过品味不同温度,不同酒具下的清酒,来体验清酒的口味,让清酒成为中日友好的桥梁。

随后,日本驻广州总领事石塚英树上台发言。石塚领事表示,近年日本出口到中国的清酒数量逐年稳步增长,中国成为仅次于美国和韩国的第三大进口国。在中国约有10800家日本料理店,当中最多就是在广东省。日本国内约有1400家酒窖,1万多个清酒品牌,而广州也有「美食之都」的称誉,祝愿日本清酒和饮食文化能在广州这个「美食之都」落地开花。

最后,日本贸易振兴机构的农林水产食品部,加工食品、酒类支援课的冈野课长上台发言,他在发言中对日本的清酒文化作了简单介绍,并祝今晚参与活动的品酒人士会有一个美妙的体验之夜,之后在热烈的掌声中开始了本次的清酒体验活动。

在品评会的下半部分,由酒商加藤吉平商店会社,以获得本届纯米大吟釀部门白金奖以及女性最喜欢清酒奖的「梵・GOLD」为例,介绍了日本清酒的文化和历史,以及由酒商宝酒造株式会社以获得本届纯米酒部门金奖的「白壁藏 生酛纯米」为例子,介绍了日本清酒制作工艺和流程。此外,这次品评会还提供了其它现场参与的活动,让品酒人士在模拟北京品评大赛中的品酒房间里,体验一番做评判的滋味,以及体验不同温度和不同酒具下,清酒口感的差别。

据了解,「SAKE-China日本清酒品评会」是日本农林水产省2018年度国际推广活动之一,也已被认定为中日邦交正常化45周年、中日和平友好条约缔结40周年的纪念活动之一。 同时也是日本和中国的食品关联团体在中国共同主办的最高级别面向「一般的中国人对日本清酒进行品评」的清酒品评大赛。每年获奖的日本清酒,都会在日本驻中国大使官邸中举办的颁奖仪式中发表并颁奖。

图:jinedg189

文:马沙

点赞

    发表评论

    电子邮件地址不会被公开。必填项已用 * 标注

    此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据